Quoi de bon à mettre dans l’assiette en mai pour bébé et sa famille ? Quels sont les fruits, les légumes et les aromates que l’on trouve en cette saison ? Si vous avez besoin d’idées recettes pour petits et grands, vous êtes au bon endroit.
Manger de saison, c’est bien meilleur pour la santé car on profite alors de tous les bienfaits en vitamines et minéraux des fruits et légumes. Choisir les produits de saison, c’est aussi garantir d’en profiter au meilleur prix. Alors, pensez à vérifier l’origine des produits, faites le marché, enfilez votre tablier et vous voilà paré pour préparer de bons petits pots pour bébé, pour cuisiner avec vos enfants et surtout de réglez toute votre famille !
Mai annonce le grand retour des artichaut, petits pois et radis. Sur la fin du mois, les premiers légumes d’été pourraient même faire leur apparition comme les tomates, concombres, aubergine, fenouil. Côté fruits, c’est la rhubarbe qui arrive ainsi que les fraises. On profitera aussi des premières cerises, prunes et pêches de variétés précoces.
Au menu de bébé en mars
Bébé débute la diversification
C’est le bon moment pour lui préparer ses premières purées mono-légume afin qu’il découvre toutes les saveurs qui l’entoure. Ensuite, variés les mélanges ! N’hésitez pas à profitez des légumes surgelés qui sont de bons alliés. Au menu :
Côté fruits, vous pouvez préparer de la compote de pomme, compote de poire, pomme-banane, pomme aux agrumes … Vous pouvez ajouter quelques gouttes de citron pour que vos fruits s’oxydent moins. Attendez encore un peu avant d’introduire la rhubarbe, filamenteuse et acide que bébé ne saurait pas encore apprécier.
Et ensuite :
Vers 8 mois, vous allez pouvoir introduire quasiment tous les légumes. Les fèves fraîches seront mixées. Voici quelques idées de recettes mais n’hésitez pas à fouiller sur le blog, il y en a plein d’autres adaptées à cet âge et cette saison :
Après 1 an :
Pratiquement tout est permis ! Les purées ont fait place aux morceaux et vous allez donc pouvoir partagez certains plats en famille.
Les crudités font leur entrée ! Vous allez pouvoir faire goûter vos radis à bébé ! Attention seulement à les râper ou les donner en fins bâtonnets pour ne pas risquer de fausses-routes. Il en est de même avec les autres crudités. Pour assaisonner vos salades, un sauce au yaourt est parfaite !
Voici une sélection de recettes :
Cuisiner avec les enfants et pour toute la famille
Vos enfants peuvent participer à la préparation des repas : il y a de quoi éplucher et découper en février pour concocter de bonnes soupes ou des gratins de légumes. Je vous mets quelques exemples de goûters fait-maison également. Je vous propose :
J’espère que ces quelques idées vous donneront envie de cuisiner de saison pour votre famille. N’hésitez pas à me dire quelles recettes vous avez essayé !
Alors, qu’allez-vous cuisiner ? Dites-moi tout !
