Les soupes, c’est sain, c’est bon, mais c’est pas toujours évident de les faire aimer aux enfants. Pourtant, avec un peu d’imagination et quelques astuces, vous pouvez transformer ce plat en un moment gourmand et ludique.

Pourquoi les enfants n’aiment pas toujours la soupe ?

  • La texture : Trop liquide, pas assez de morceaux…ou à l’inverse avec trop de morceaux et pas assez mixée. La texture peut être un frein.
  • Le goût : Certaines saveurs peuvent être trop prononcées ou trop peu intéressantes pour les palais en développement.
  • La présentation : Un bol de potage terne ne donne pas forcément envie de se régaler. C’est monochrome, sans relief.

Des astuces pour faire aimer la soupe aux enfants

  • Impliquer les enfants dans la préparation : Laissez-les choisir les légumes, les couper (sous surveillance), ou même créer leur propre combinaison de saveurs. Présentez leur des épices et herbes pour agrémenter le tout.
  • Jouer avec les formes : Utilisez des emporte-pièces pour découper des formes amusantes dans les légumes pour les soupes non mixées.
  • Ajouter des ingrédients croustillants au moment de servir : Des croûtons, des graines, des morceaux de fromage… le contraste de texture plaît beaucoup aux enfants.
  • Mixer pour une texture plus douce : Si votre enfant n’aime pas les morceaux, mixez une partie de la soupe ou toute la soupe pour obtenir une texture veloutée.
  • Les toppings créatifs : Laissez libre cours à votre imagination ! Des dés de poulet, des œufs durs, du fromage râpé…
  • Des bols originaux : Un bol rigolo peut transformer un repas ordinaire en un moment festif.
  • Raconter des histoires/faire une soupe à thème : Inventez une histoire autour de la soupe, ça rendra le repas plus amusant. Par exemple, retrouvez la soupe de princesse avec de la betterave ou bien une soupe effrayante pour halloween.
brown soup in white ceramic bowl
Photo by Foodie Factor on Pexels.com

Des recettes de soupes qui plaisent aux enfants

  • Soupe à la carotte : Douce et colorée, elle est un classique qui plaît à tous les âges. Petit à petit, vous pourrez ajouter d’autres légumes dedans (les courges passent très bien !). Mes enfants ont toujours adoré les soupes « oranges » plutôt que les « couleurs indéfinies », cela à un côté rassurant.
  • Velouté de brocoli : Crémeux et nutritif, il peut être agrémenté de fromage râpé, de kiri ou de Vache Qui Rit.
  • Soupe aux légumes à la crème : Un mélange de légumes variés pour une soupe complète et équilibrée avec une touche de crème qui fera la différence ! Vous pouvez également remplacer la crème par du fromage type Vache qui rit, Boursin, etc.
  • Soupe aux tomates : Acidulée et rafraîchissante, elle peut être accompagnée de pâtes « alphabet » ou de riz.

Alors voilà, faire aimer la soupe aux enfants demande un peu de patience et de créativité. Mais en impliquant vos enfants dès le plus jeune âge dans la préparation et en leur proposant des présentations originales, vous ferez de la soupe un moment gourmand et convivial. Ici, ils adorent !

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