En plus de faire régulièrement des yaourts dans la Multidélices, je propose de temps en temps d’autres desserts (et même des petits plats) pour toute ma famille. Cette fois, c’est des flans pâtissiers à la vanille que j’ai réalisé.

Je voulais une recette pas trop grasse et donc sans crème, parce que j’estime que ce n’est pas nécessaire et bien assez gourmand sans. D’ailleurs, les enfants ont trouvé ça « trop bon ». Et même mon mari. Autant dire que c’est une recette validée.

Je cherchais surtout une recette à base d’œuf, car nos poules nous produisent 4 œufs par jour en ce moment et qu’il faut bien écouler le stock. Comme je n’avais pas envie de faire des crèmes aux œufs le flan pâtissier était une belle idée.

Petits flans pâtissiers à la multidélices

Ingrédients pour 8 portions :

  • 1 litre de lait demi-écrémé
  • 3 oeufs
  • 100 gr de maïzéna
  • 80 gr de sucre en poudre
  • 2 cuillères d’arôme vanille + de la vanille en poudre

Préparation :

  • Dans un bol, mélanger 1/4 du lait froid avec la maïzéna, les oeufs et la vanille.
  • Dans une casserole, mettre le reste du lait à bouillir avec le sucre.
  • A l’ébullition réduire le feu et verser le contenu du bol dans la casserole sans cesser de mélanger. Si besoin, utilisez un fouet.
  • Mélanger quelques instant puis répartir dans les pots.
  • Mettre à cuire dans la yaourtière sur fond d’eau dans la cuve, programme 3 pour 30 minutes.
  • Mettre au frais 2h avant de déguster.

J’espère que cette recette vous plaira. Si vous cherchez d’autres recettes à la multidélices, j’en ai mis quelques unes sur le blog que je vous laisse découvrir ! La recette du fondant au chocolat est très appréciée par toute la famille, tout comme les yaourts aux bonbons que les enfants adorent. Mais je vous rassure, cela reste des recettes occasionnelles, le plus souvent, je fais des yaourts tout simples !

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