Je vous présente me recette de petits gâteaux moelleux réalisés à partir de compote de pomme. Cette recette ne contient ni oeuf, ni lait, parfait pour les petits loups allergiques à l’un ou à l’autre de ses ingrédients ! Veillez toutefois à bien vérifier les autres composants du gâteau 😉

Ma recette a été sélectionnée et publiée sur le site « la cuisine de bébé » de Babymoov (voir ici)!

Vous pouvez la réaliser en moules individuel ou dans un moule familial, le tout est de bien vérifier la cuisson !

A gauche avec la cuisson au four et à droite la cuisson au Nutribaby
A gauche avec la cuisson au four et à droite la cuisson au Nutribaby

Pour 6 petits gâteaux :

  • 100 gr de compote de pomme (prévoir 120-150 gr de pomme)
  • 100 gr de farine
  • 50 gr de sucre
  • 1 cc de levure chimique
  • 1/2 cc de cannelle
  • 25 gr de beurre (ou 15 ml d’huile pour les APLV)

Préparation :

Préparer une compote de pomme.

Faire fondre le beurre.

Mettre tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger au fouet pour ne pas laisser de grumeaux.

Mettre en moules individuels beurrés en ne remplissant qu’à moitié.

2 cuissons au choix :

  • à la vapeur au Nutribaby : déposer les moules dans les paniers et lancer un cycle de 20 minutes.
  • au four, à 180°C pendant 15 à 20 minutes.

Bonne dégustation !

8 commentaires

  1. Merci pour cette recette !! Enfin un moyen de faire manger de la compote à mon fils de 23 mois et se sera parfait pour mon petit deuxième qui est APLV ! Vos recettes sont toutes plus savoureuses les unes que les autres!

  2. Merci pour cette recette! Je vais l’adapter pour ma fille iplv (attention au beurre … Mieux vaut utiliser la margarine Vitaquelle garantie dans plv)

Laissez un commentaire :

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.