Le fameux Nutella, on aime presque tous ça ! Les enfants adorent, là, c’est certain. Seulement voilà, c’est un produit industriel, avec beaucoup d’ingrédients dedans, plus ou moins allergènes, ou bons/mauvais pour la santé. Alors à quel âge en donner à ses enfants? Je pense personnellement qu’il n’est pas nécessaire d’en donner avant 3 ans, autant faire goûter des produits plus sains ! Le chocolat, c’est très bon :p pas besoin de rajouter X graisses et sucres ! 

Alors, un petit plaisir de temps en temps, pourquoi pas, mais pas avant 2 ans ! J’ai donc fait ce dessert pour ma Fée de 4 ans et pour moi ! Pour mon Pépin, je lui ai fait la version à la fleur d’oranger, bien plus adaptée à son âge !

 

Ingrédients pour un enfant/parent gourmand :

  • 120 ml de lait
  • 4 cc rases de tapioca
  • 1 cc de nutella

Préparation :

Mettre dans un ramequin le tapioca.

Ajouter le lait et la cuillère de pâte à tartiner. Mélanger.

Cuire à la vapeur pendant une quinzaine de minutes en prenant soin de remuer de temps en temps en cours de cuisson.

Laisser refroidir puis réfrigérer.

crème tapioca nutella
Crème de tapioca au Nutella juste après la cuisson.

Il se peut que le mélange soit un peu liquide après cuisson, pas de panique, le tapioca continue d’épaissir au frais !

Bon appétit les gourmands !

2 commentaires

  1. Bonjour,
    Je suis intéressée par cette recette au tapioca (une première pour la famille !) mais je me demande comment faire cuire à la vapeur sans cuit-vapeur ?
    En vous remerciant

    • Bonjour Caroline,

      Le plus simple serait de cuire directement le tapioca dans le lait + parfum 😉
      Ma version « vapeur » est faite pour ceux qui utilise le Nutribaby mais dans votre cas, la cuisson à la casserole est la meilleure alternative !
      Bonne journée

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