Aujourd’hui, je vous livre une recette très facile, qui nécessite uniquement 2 ingrédients : des pommes et du sucre ! Et avec ces 2 ingrédients, nous allons faire un gâteau. Non seulement il sera beau et bon, mais en plus il est adapté à toute la famille.

Tellement fondant que bébé peut en manger même s’il n’a pas de dents ! Si parfumé, qu’il plaira aux plus gourmands ! Light, avec sa richesse en fruit (oui, je vous l’accorde, on rajoute des calories avec le caramel, mais il faut savoir se faire plaisir !). Et puis, c’est un gâteau SANS : gluten, lactose, PLV…

gâteau pomme caramel et c'est tout (1)

Les seules contraintes sont d’utiliser un moule avec un diamètre pas trop important (j’utilise le moule en silicone Mastrad du coffret pour faire les gâteaux à étages, très pratique, c’est le moyen, avec diamètre 15 cm) et de couper finement les quartiers de pommes sans oublier de bien tasser 🙂

Gâteau Pomme caramel et c’est tout !

gâteau pomme caramel et c'est tout (2)

Ingrédients pour un gâteau (4 parts) :

  • 5 pommes golden
  • 3 cuillères à soupes de sucre

Réalisation du gâteau pomme caramel et c’est tout !

  • Faire le caramel : dans une casserole, mettre le sucre et ajouter une cuillère d’eau. Mettre à boullir et laisser colorer. Le caramel doit rester coulant.
  • Verser immédiatement le caramel dans votre moule pour en tapisser tout le fond.
  • Laver, éplucher les pommes. Les couper en quartier et retirer les pépins.
  • Émincer les quartiers en fines tranches.
  • Préchauffer le four à 160°C.
  • Remplir votre moule de tranches de pommes. Tasser entre chaque couche.
  • Cuire alors pendant 1H.
  • Laisser tiédir dans le four éteint, puis mettre au réfrigérateur plusieurs heures.
  • Démouler et servir bien frais !

Voilà, vous savez maintenant faire un gâteau avec 2 ingrédients ! La recette a aussi l’avantage d’être peu onéreuse et de faire manger des fruits ! Vous pouvez également parfumer avec un peu de vanille, de cannelle, de gingembre… selon vos goûts !

Bonne dégustation !

gâteau pomme caramel et c'est tout (4)

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