Après avoir fait déguster à mon enfant une purée de carotte et une purée de patate douce, j’ai souhaité associer ces deux légumes afin d’en faire une nouvelle purée. Leurs arômes s’associent très bien, tout en douceur, pour éveiller tranquillement bébé à la gastronomie !

Cette recette pour bébé est très facile à réaliser et sera déclinable en y ajoutant du lait, des épices ou herbes aromatiques, en l’associant à une source de protéine…

Purée de patate douce et carotte

purée patate douce carotte

Ingrédients pour une portion :

  • 100 g de patate douce
  • 50 g de carotte
  • une noisette de beurre (facultatif)

Préparation de la purée de patate douce et carotte :

  • Éplucher et découper la carotte et la patate douce en cubes.
  • Mettre le tout à cuire à la vapeur pendant 20 minutes. Laisser tiédir.
  • Mixer en ajoutant de l’eau de cuisson jusqu’à obtenir la bonne consistance.
  • Vous pouvez rajouter un petit peu de beurre si vous voulez.
  • Servir à bébé !

Isabelle Bergamote

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