Une purée qui sent bon l’été grâce au thym qui parfume agréablement les carottes et la courgette. J’aime beaucoup utiliser le thym pour ses propriétés aromatiques. Pour l’utiliser dans les petits pots pour bébé fait maison, l’idéal est de le mettre à cuire dans le panier vapeur directement, ou dans un diffuseur de saveur si votre robot en est équipé.
La seule contrainte de le mettre directement dans le panier est de bien retirer les petits bouts après cuisson, acr ils se mixent mal et risquerait de déranger bébé dans sa dégustation. Vous pouvez aussi le mettre dans une boule à thé si vous en avez une ;).

Purée de courgette et carotte au thym

Purée de carotte, courgette et pomme de terre
Purée de carotte, courgette et pomme de terre

Ingrédients pour un bébé :

  • 1 carotte
  • 1/2 courgette
  • 1 petite pomme de terre
  • une petite branche de thym

Préparation :

  • Préparer les légumes : les rincer, les éplucher, retirer les pépins de la courgette, couper en morceaux.
  • Dans le panier bas du Nutribaby, mettre la pomme de terre et la carotte ainsi que la branche de thym. Dans le panier haut, déposer la courgette.
  • Cuire une vingtaine de minutes à la vapeur.
  • Retirer la branche de thym.
  • Laisser refroidir puis mixer : vous pouvez mixer séparément les ingrédients pour faire une purée bicolore (pomme de terre + courgette et carottes seules) ou tout mixer ensemble.
  • Dresser le plat de bébé.

Conseils de Bergamote :

Pour le déjeuner vous pouvez ajouter de la viande ou du poisson. Vous pouvez aussi utiliser cette recette telle quelle comme repas du soir.

Pour obtenir l’effet sur la photo, j’ai simplement fait deux couches (une verte et une orange) puis j’ai donné quelques coups de cuillère 😉

Isabelle Bergamote

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