Depuis quelques jours, je me suis remise au porridge pour bien démarrer la journée. Il y a quelques mois, voir années de cela, je faisais beaucoup d’overnight porridges : ils ne nécessitent pas de cuisson mais une simple préparation la veille au soir. J’aimais beaucoup cela, mais j’avoue qu’avec la cuisson, c’est un plat encore plus « doudou » pour le matin à manger encore chaud.
Pour gagner du temps le matin, je prépare du porridge pour plusieurs jours. J’utilise également mon robot, le Compact Cook Deluxe de chez M6 Boutique, puisqu’en une minute je mets tous les ingrédients dedans et 9 minutes plus tard, mon petit déjeuner est prêt. Ce laps de temps me permet en général de préparer les affaires de mes enfants ainsi que les différents contenants que je vais utiliser pour conserver les portions de porridge. Bref, la vie de parent où chaque minute est importante, surtout les matins d’école !
Je suis partie d’une recette de base (100 g de flocon d’avoine + 400 ml de liquide + sucrant + épices) que j’ai améliorée pour répondre au mieux à nos goûts (car ma fille s’y est mise aussi) et pour obtenir une meilleure texture après conservation (l’avoine continue d’absorber le liquide, le porridge s’assèche).
Je vous conseille grandement de vous adapter également selon vos goûts et habitudes mais vous pouvez partir de ma recette.
Porridge au robot Compact Cook
Ingrédients pour 6 portions :
2 portions sont consommées le jour de la préparation et les 4 autres sont conservées en pot hermétique au réfrigérateur.
- 900 ml de lait de vache ou autre
- 200 g de flocons d’avoine complets
- 6 cuillères à café de sucre de coco
- de la cannelle en poudre (+/- vanille, gingembre selon les jours !)
Préparation de base au robot Compact Cook :
- Placer le mélangeur dans la cuve.
- Verser tous les ingrédients dans la cuve.
- Lancer un programme manuel avec : 90°C, 9 minutes, vitesse 1.
- Partager en 6 portions.
Les petits plus à ajouter
Au moment de consommer le porridge, j’y ajoute :
- des fruits frais, ou secs
- des noix diverses : amandes, noix, noisettes, pécan…
- des graines de chia, etc.
Voilà, je vous ai tout dit je crois ! Si vous avez des questions ou des suggestions, n’hésitez pas à laisser un commentaire. Et si vous refaites cette recette, tagguez moi que les réseaux sociaux ! Bon petit déjeuner 🙂
