Je poursuis ma découverte de la betterave jaune en faisant une purée pour bébé avec la carotte. Aucun risque que ces légumes ne se marient pas bien étant donné qu’ils apportent tous les deux cette douce saveur sucrée.
C’est un régal pour les yeux de préparer cette purée aux couleurs ensoleillées en plein hiver : jaune et orange. Cela met un brin de gaieté en cuisine !
Pour les bébés, cette purée convient dès le début de la diversification alimentaire (6 mois).
Pour la dégustation, c’est mon Bébé Bergamote qui s’y colle avec plaisir ! Il a beaucoup apprécié cette purée. Et comme il me reste encore 2 betteraves jaunes, je vais pouvoir lui en proposer encore quelques jours avec de nouvelles recettes !
Purée de betterave jaune et carotte
Ingrédients pour 2 portions :
- 1 betterave jaune
- 2 carottes
- De l’eau
- Éventuellement 1 cuillère à café d’huile
Préparation de la purée de betterave jaune et carotte :
- Rincer, éplucher et découper en morceau la betterave jaune.
- Faites de même avec les carottes.
- Faire cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes dans le panier du Nutribaby. Les morceaux resterons assez fermes.
- Mixer le tout et ajouter si besoin de l’eau. Ajoutez une cuillère d’huile.
- Présenter à bébé lorsque la purée est tiède !
La betterave jaune est vraiment une très belle découverte capable de me réconcilier avec ce légume. Avantages non négligeables : cela ne tache pas le Nutribaby, ni le bavoir de bébé 😉 C’est parfait n’est-ce pas !
Alors, êtes vous tentés par cette recette pour votre petit loup ???
Si je trouve un jour de la betterave jaune je tente ta recette
Tu finiras par en trouver 😉
Hum
Si mes loulous étaient encore petit, je l’aurai surement fait ^_^
C’est « à partir de…. » 😉 il n’y a pas d’âge pour une purée !
pas touvrer non plus de betterave jaune tant pis j’ai mis des carottes lo
C’est pas toujours facile de trouver certaines variétés de légumes… Mais bon on improvise en cuisine 😉
Bonne journée
2transmit