Pour faire découvrir les haricots verts à bébé, choisissez-les frais, ou surgelés extra-fins.
Je vous recommande le mode de cuisson à la vapeur, pour tous les fruits et légumes que vous préparerez pour bébé, c’est celui qui préserve au mieux les qualités nutritionnelles de l’aliment. Il faut en général entre 10 et 15 minutes pour cuire les haricots verts à la vapeur. Personnellement, j’utilise mon Nutribaby, et je fais plusieurs portions : une que je sers le midi à mon bébé, les autres que je congèle !
Bébé peut commencer le haricot vert en purée dès 4 mois, en purée seule, puis en mélange ou additionné de pomme de terre.
Purée découverte du haricot vert
Ingrédient pour une portion :
- 100 g de haricot vert frais ou surgelé non cuisiné
Vous augmenterez petit à petit les quantités selon l’appétit de bébé
Préparation :
Équeuter et rincer les haricots verts s’ils sont frais.
Mettre le tout à cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
Mixer en ajoutant de l’eau de cuisson jusqu’à obtenir la bonne consistance.
Bon appétit !
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