Une petite recette simple et originale qui plait aussi bien aux enfants qu’aux adultes.
Ingrédients pour 2 portions :
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- 200 gr de céleri rave
- 1 pomme de terre
- 1/4 d’oignon
- 1 cc d’huile
- 50 ml de lait de coco
Préparation :
Préparer le céleri et la pomme de terre. Couper en cubes et mettre cuire à la vapeur 10 minutes.
Émincer l’oignon et le faire revenir dans l’huile dans une casserole. Ajouter le lait de coco.
Lorsque les légumes sont « précuits », les ajouter à la casserole et laisser cuire doucement à couvert jusqu’à ce que les morceaux ramollissent (prévoir une vingtaine de minutes).
Écraser à la fourchette ou mixer (avec un peu de lait si besoin).
Bon appétit !
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