Les courgettes arrivent et vont vite faire partie des menus quotidiens. Alors je redouble d’imagination pour la présenter sous toutes ses formes aux enfants. Les galettes de courgette sont très faciles et rapides à réaliser et font une bonne base pour le menu. En plus, cette recette fonctionne bien avec les enfants assez réticents à la consommation de légumes verts. Cela permet d’en introduire un peu, et de moins appréhender la courgette.

Si vous proposez cette recette pour votre bébé, ne mettez pas le sel ni le poivre, le paprika suffit. Vos pouvez aussi râper plus finement les courgettes pour plus de facilité.

Galettes de courgette faciles

Ingrédients pour 10 galettes :

  • 250 grammes de courgette
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 25 gr de gruyère râpé ou de parmesan
  • Paprika
  • sel, poivre
  • huile d’olive

Préparation des galettes de courgette

  • Laver, essuyer et couper les extrémités de la courgette. La râper.
  • Dans un saladier, battre l’oeuf.
  • Ajouter la courgette râpée et mélanger.
  • Ajouter le gruyère, le sel, le poivre, le paprika. Mélanger.
  • Tamiser dessus la farine et mélanger à nouveau.
  • Faire chauffer une poêle avec de l’huile d’olive. Former des boules de préparation et les écraser dans la poêle avec une spatule. Cuire des deux côtés quelques minutes.
  • Déposer sur un papier absorbant pour retirer l’excès de graisses.
  • Dégustez avec bébé, vos enfants et vous!

CaméléOn dîne : bien plus qu’une assiette

L’assiette sur mes photos est un CaméléOn Dîne. Fabriquée en France en plastique résistant mais sans bisphénol ni phtalates, elle passe au micro-onde et lave-vaisselle.

Son petit plus? On peut insérer une carte qui permet de discuter avec son enfant sur différentes thématiques. Ils peuvent raconter une histoire, répondre à une question, se creuser les méninges! Une bonne idée qui permet d’éviter le « tu as fait quoi à l’école aujourd’hui?  » avec la réponse fréquente « rien » ou « je sais pas ».

Il existe 3 modèles d’assiettes selon l’age de l’enfant et plusieurs jeux de cartes à thème.

Si vous êtes intéressés : le CaméléOn Dîne

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