Mini-croissants chocolat et amande

10 minutes de libre et une folle envie de gourmandise ? J’ai ce qu’il vous faut et avec trois fois rien. Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures ! Alors quand on peut se faire plaisir en famille, autant en profiter.

Car la recette est si facile qu’un enfant de 3 ans peut en gérer toute la confection et qu’il ne vous restera plus qu’à enfourner le tout (et lécher la cuillère de pâte à tartiner si votre enfant ne s’en est pas chargé). Certes, on est loin d’un vrai croissant pur beurre provenant du boulanger, mais l’alternative reste valable en cas de gourmandise !

Mini-croissants chocolat et amande

Pour 12 mini-croissants :

  • une pâte feuilletée ronde
  • De la pâte à tartiner
  • De la poudre d’amande (que vous pouvez remplacer par des amandes concassées…)
  • Un jaune d’oeuf

Préparation des croissants chocolat amande :

  • Dérouler votre pâte feuilletée puis découper en 12 parties
  • Sur le bord large, déposer une cuillère à café de pâte à tartiner puis un peu de poudre d’amande.
  • Rouler de l’extérieur vers la pointé et disposer sur une feuille de cuisson.
  • Battre le jaune d’oeuf, y ajouter un peu d’eau et dorer les croissants
  • Parsemer d’un peu de poudre d’amande
  • Enfourner une dizaine de minutes à 200°C.
  • Faire tiédir sur grille
  • Dégustez !

Encore plus gourmands !

Sur ce même principe, vous pouvez étaler de la crème pâtissière à la vanille, faire des mixtes chocolat-coco ou chocolats noisette… Utilisez des amandes effilées si vos enfants sont ne sont plus des bébés !

Et pour une version légèrement plus saine, optez pour de la compote de pomme saupoudrée de cannelle ou de vanille en poudre ! Mmmmmh !

N’hésitez pas à réaliser cette recette en version salée, comme ces croissants jambon et fromage, si vous préférez ces saveurs ! A l’apéritif ou comme base pour le dîner familial accompagné d’une salade !

4 commentaires

  1. ohlala!!! samedi je fais un brunch! obligé j’en fais!!!! merciiiii (mes cuisses et ma gyneco ne te remercie par contre mdrrr)

  2. ma vie de maman severine wuillemier

    Mmmm j’ai fain

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