Une touche de gourmandise pour le goûter des enfants : un gratin de banane au chocolat noir. Un vrai bonheur pour les papilles et pour le moral. Et comme d’habitude, c’est une recette très facile à réaliser, avec peu d’ingrédients : pas de prise de tête en cuisine, juste le plaisir de faire soi-même.

Si vous avez des bananes un peu trop mûres, cette recette est idéale et changera des banana bread que l’on fait déjà régulièrement avec les bananes noircies.

Cette recette peut être réalisée par les enfants (hors utilisation du four).

Gratin de bananes au chocolat

Ingrédients pour 3-4 enfants :

  • 2 bananes bien mures
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 25 g de maïzena
  • 100 ml de lait
  • 30 g de chocolat noir à concasser (ou des pépites)

Préparation du gratin de bananes :

  • Préparer un moule beurré.
  • Fouetter les œufs avec le sucre.
  • Ajouter la maïzena puis le lait et les 3/4 du chocolat concassé.
  • Couper les bananes en rondelles et les déposer dans le moule.
  • Verser la préparation sur les bananes et disposer dessus le reste de chocolat.
  • Faire cuire environ 25 minutes à 180°(selon votre four)
  • A manger tiède !
Avant cuisson

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