Les carottes cuites à la vapeur est un accompagnement basique que mon fils adore. Et moi aussi d’ailleurs !
Seulement, on agrémente le tout d’herbes aromatiques afin de varier un peu les plaisirs et faire découvrir d’autres parfums. Chez la Bergamote Family, nous avons pas mal d’herbes qui poussent par-ci et par-là, dans le jardin et dans une jardinière.
J’aime beaucoup le thym que je dispose directement sur les légumes pour la cuisson à la vapeur : cela embaume toute la maison d’une très bonne odeur !

Je me vous ai pas mis tout le repas servi… mais Pépin a mangé du poulet cuit au barbecue et un riz au lait en dessert ! A vous d’équilibrer le menu de bébé !.

écrasé carotte au thym du jardin

Ingrédients pour 1 portion :

  • 180 gr carotte
  • 1 cuillère de crème
  • 1 petite branche de thym du jardin ou du magasin 😉

Préparation :

Préparer les carottes et les couper en morceaux.

Cuire à la vapeur pendant 15 à 20 min avec la branche de thym.

Écraser à la fourchette en mélangeant avec la cuillère de crème.

Bon appétit !

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