Douceur d'aubergine, courgette et fromage

Pour une portion :

  • 60 gr d’aubergine
  • 60 gr de courgette
  • 50 gr de pomme de terre
  • 1 fromage type kiri

Préparation :

Rincer les légumes, les éplucher, enlever si besoin les pépins de la courgette et de l’aubergine et les découper en cubes.

Cuire à la vapeur pendant 20 minutes en prenant soin de mettre les courgette au dessus des autres légumes (elle cuit plus vite).

Laisser refroidir puis mixer avec le fromage.

6 commentaires

    • Pas de soucis pour congeler ce plat. Par contre, comme il contient de la pomme de terre; après décongélation la texture peut être un peu élastique ou faire comme des grumeaux. Je vous conseille une décongélation lente, et si besoin, remixer avant de servir si votre bébé préfère les textures très lisses.

      Bonne journée !

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