Certains d’entre-vous se sont peut être demandé de quelle manière faire goûter les agrumes à bébé en tout début de diversification… et bien c’est possible en compote, associé à un autre fruit ! Et c’est même très bon, cela apporte quelques vitamines supplémentaires à bébé pendant l’hiver.

Il y a plusieurs manières d’utiliser les agrumes en compote, et je pense en essayer plusieurs.

 Compote de poire, clémentine et vanille

poire clementine vanille

 

Ingrédients pour 3 portions :

  • 3 poires
  • 1 clémentine
  • 1/4 gousse de vanille ou quelques gouttes d’arôme

Préparation :

  • Préparer les poires et les couper en cubes.
  • Préparer la clémentine en l’épluchant et en retirant les membranes. C’est un travail un peu long, et il faut être patient !
  • Cuire les fruits à la vapeur 10 à 15 minutes selon la maturité de vos poires. Déposer la gousse et les grains de vanille dans le panier cuisson.
  • Laisser refroidir et mixer le tout en prenant soin de retirer la gousse de vanille.
  • Bon appétit !

Conseil de Bergamote :

La clémentine ainsi préparée prend du temps, si vous êtes pressés, vous pouvez juste prélever le jus de la clémentine et l’ajouter au moment de mixer.

Isabelle Bergamote

7 commentaires

  1. Fait! Enfin plus qu’à mixer… J’ai goûter comme çà et c’est très bon, j’espère que la texture compote sera bonne! Combien de temps je peux la garder au réfrigérateur (bébé a un petit estomac)?

  2. Bonjour. Ma Louloute vient de se régaler avec cette compote alors merci beaucoup. Je l’ai préparée avec le jus . Est ce qu’il est possible d’en congeler? Elle pourrait en profiter même quand la saison sera finie…

  3. Bonjour,

    J’ai découvert votre site il y a quelques semaines car je souhaitais faire des yaourt maison mais je préfère attendre quelques mois encore. Je trouve vos recettes super utile quand moi même je manque d’inspiration car je fais tous maison pour ma petite choupette. Je veux pas qu’elle suive le même chemin que sa grande soeur. Aujourd’hui je vais essayé la semoule au lait et le compote poire clémentine.

    Merci encore pour vos conseils et bonne journée

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