Encore un grand classique à base de pomme : la compote biscuitée ! pour ma part, j’ai choisi d’utiliser un boudoir, car la texture s’y prête bien et que le coût de revient est avantageux ! Allez, 1, 2, 3 : mixez !!!

Attention : vérifier la composition du boudoir industriel… on y trouve de l’œuf, mais parfois aussi des traces de noix…

compote pomme pas boudée

Ingrédients pour une portion :

  • 150 gr de pomme (une belle pomme)
  • 1 boudoir

Préparation :

Laver, épépiner, éplucher puis couper en morceaux la pomme.

Cuire à la vapeur. Laisser tiédir avant de mixer.

Mixer avec le boudoir et du jus de cuisson si nécessaire.

Servir à bébé !

Quand bébé est plus grand, vous pouvez servir le boudoir à part, ou bien faire un écrasé de pomme, etc ! Les variantes sont nombreuses !

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