A partir du moment où bébé a déjà goûté à la pomme et qu’il l’apprécie, vous pouvez varier les plaisirs simplement en aromatisant cette compote. Ici je l’ai fait avec de l’eau de fleur d’oranger, un parfum subtil et délicat que bébé apprécie bien.

Dans le commerce vous trouverez peut être de l’arôme ou de l’eau de fleur d’oranger. préférez l’eau 😉 Vous pourrez vous en servir aussi pour faire des yaourts maison pour bébé, et plus tard pour les biscuits et les gâteaux !

Compote de pomme à la fleur d’oranger

pomme fleur d'oranger

Ingrédients pour une portion :

  • 150 gr de pomme (une belle pomme)
  • 1/2 cuillère à café de fleur d’oranger (arôme)

Préparation :

  • Laver, épépiner, éplucher puis couper en morceaux la pomme.
  • Cuire à la vapeur pendant 15 à 20 min. Les pommes doivent être fondantes pour être correctement mixée et obtenir une texture lisse.
  • Laisser tiédir avant de mixer.
  • Mixer avec la fleur d’oranger et du jus de cuisson si nécessaire.
  • Conserver au frais avant de servir à bébé.

Isabelle Bergamote

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