La saison d’Halloween est de retour ! Au menu des enfants, je leur propose des petites recettes ludiques, qu’ils peuvent faire eux-même pour leur plus grande gourmandise ! Il y a quelques années, j’avais même proposer des recettes d’halloween pour bébé. Non pas que je soi ultra fan de cette fête, mais cela reste un moment sympathique et convivial pour sortir de la cuisine ordinaire. Et puis j’avoue : je passe pour une super maman aux yeux de mes enfants !

Les momies d’Halloween sont un grand classique. Mais cette année, j’ai voulu les réaliser avec « les saucisses de Jade », qui sont à base de poulet, d’aubergine et d’un peu de thym. C’est la Popote Compagnie qui les commercialise et elles ont le très grand avantage d’avoir un Nutriscore de A, donc bonne pour la santé de nos enfants. Car faire des recettes ludiques, c’est bien, mais si en plus on choisit des ingrédients de qualité c’est mieux !

Les momies d’Halloween
(saucisses feuilletées)

La recette est ultra simple et demande très peu d’ingrédients :

  • un paquet de 7 saucisses de Jade, La Popote Compagnie
  • une pâte à tarte feuilletée déjà étalée (pure beurre !)
  • un jaune d’œuf et de l’eau

Réalisation des momies d’Halloween :

  • Préchauffer votre four à 180°c en chaleur tournante (sinon 200°)
  • Couper des bandes de pâtes feuilletées de 5 à 8 millimètres environ (il vous faudra la moitié de la pâte)
  • Enrouler les bandes de pâtes autour des saucisses en veillant à laisser un espace vers le haut pour « le visage » de la momie.
  • Poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson ou d’une feuille de cuisson réutilisable.
  • Mélanger un jaune d’oeuf avec une cuillère d’eau puis badigeonner sur les momies.
  • Cuire au four pendant 15 minutes environ, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
  • Manger chaud, ou froid, accompagné d’une sauce tomate ! Si vous les consommez froid, vous pouvez faire les yeux des momies avec de la sauce ketchup ou mayonnaise.

A table ! Régalez vos petits monstres !

Retrouvez toutes mes autres recettes d’Halloween ici 🙂

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