Je vous propose une nouvelle recette pour votre bébé, dès 8 mois, et avec comme source de protéines du canard, cela change un peu.

Cela faisait un petit bout de temps que je n’avais pas cuisiné des petits pois pour mon Pépin. J’ai décidé d’accommoder les petits pois avec  du chou-fleur afin d’équilibrer un peu le repas (les petits pois étant à mi-chemin entre le légume et le féculent!), un brin de persil pour le goût, du fromage blanc pour sa douceur, et du canard pour agrémenter le tout ! Pépin a très bien mangé ! Mais il en a mis partout… en ce moment à table, il ne peut s’empêcher de remuer les mains dans tous les sens. Le service est assez mouvementé ! Et vos petits bouts, ont-ils de vilaines manies à tables ?

Purée verte au canard pour bébé

canard et purée verte

Ingrédients pour une portion :

  • une poignée de petits pois surgelés ou frais
  • 2 bouquets de chou-fleur surgelé ou frais
  • 1 brin de persil
  • 1 cuillère de fromage blanc
  • 10 à 20 gr de canard

Préparation :

  • Mettre tous les légumes à cuire à la vapeur (environ 15-20 min au Nutribaby, ajuster le temps de cuisson selon votre appareil).
  • Dans les 10 dernières minutes, ajouter le canard à cuire.
  • Laisser tiédir avant de mixer.
  • Mixer les légumes avec le fromage blanc et le persil rincé à l’eau.
  • Hacher le canard.
  • Dresser l’assiette de votre enfant et c’est prêt !

Mieux vaut ne pas cuire le persil, il garde ainsi toutes ses vitamines. Le persil est très riche en vitamine C qui est fragile à la cuisson, il serait dommage de perdre un apport vitaminique !

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d’oignon à la recette, elle en sera plus parfumée ! Là encore, tout dépend de vos habitudes culinaires et des préférences de votre bébé. Adaptez-vous !

Bon appétit à votre petit loup !

7 commentaires

  1. Pour répondreà ta question, cf notre photo du ngalakh de pâques, haha ! Sinon assez propre car très intéressé par manger… je me souviens vers 10 mois il bougeait tout le temps. Je lui ai proposé une petite cuillère et il s’est calmé, il voulait manger comme les grands. Depuis il a sa cuillère et il participe, ou non selon les jours et selon les plats !

  2. Bonjour,
    Merci pour toutes ces recettes élaborés et délicieuses! ma poupée se régale et moi aussi parfois! !!!! Je voulais savoir quel morceau de canard est le plus adapté à bébé?
    merci

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