pomme jus zeste clémentine vanille

 

Les agrumes sont très bons en compote. On peut utiliser le jus, les zestes ou même les quartiers (mais dans ce cas, il faut retirer toutes les membranes, c’est un peu plus long en préparation!). Voici donc une recette parfumée, douce et vitaminée !

 

 

Pour 3 petits pots :

  • 3 pommes
  • Jus de 2 clémentines
  • zeste d’1/4 de clémentine (non traitée)
  • 1/2 sachet sucre vanillé

Préparation :

Préparer les pommes, les couper en morceaux et les faire cuire à la vapeur avec le zeste de clémentine jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.

Prélever le jus des clémentines, y ajouter le sucre vanillé et mélanger.

Lorsque les pommes sont cuites, laisser tiédir puis les mixer avec le jus de clémentine parfumé.

Mettre en petits pots, puis au frais.

 

5 commentaires

  1. Comme d’hab, miam !
    ça me donne envie de te ramener des mangues, papayes, et autres douceurs qui sont bien meilleures au soleil pour que tu nous concoctes pleins de bons petits plats/pots ! Laisse-moi ton adresse mail en message perso avant d’accoucher (car en juillet tu seras peut-être un peu occupée ?!), on ramène toujours une valise entière de mangues ! (chut, faut pas le dire aux douaniers 🙂

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