Le rutabaga est un légume ancien qui revient sur les étal du marché et dans les magasins. C’est un légume que j’utilise maintenant très souvent, alors qu’il y a quelques années, je ne le connaissais pas.

Les saveurs se marient très bien entre le rutabaga et la courgette. C’est une purée plutôt douce que bébé devrait bien apprécier ! En tout cas, chez nous, elle est adopté !

Si vous n’avez pas encore fait goûter ce légume ancien à votre enfant, je vous conseille de commencer par cette purée découverte du rutabaga. Vous pourrez ensuite le marier à d’autres légumes comme ici la courgette, mais j’ai également proposé sur le blog d’autres mélanges à découvrir.

Purée de courgette et rutabaga

courgette rutabaga

Ingrédients pour un bébé :

  • 1/2 courgette
  • 1 petite pomme de terre (50 gr)
  • 80 gr de rutabaga
  • 5 gr de beurre

Préparation :

  • Préparer les légumes : les rincer, les éplucher, retirer les pépins de la courgette, couper en morceaux.
  • Dans le panier bas du Nutribaby, mettre la pomme de terre et le rutabaga en les séparant bien. Dans le panier haut, déposer la courgette.
  • Cuire une vingtaine de minutes à la vapeur.
  • Laisser refroidir puis mixer : vous pouvez mixer séparément les ingrédients pour faire une purée bicolore (pomme de terre + courgette et rutabaga + beurre) ou tout mixer ensemble.
  • Dresser le plat de bébé.

Conseils de Bergamote :

Pour le déjeuner vous pouvez ajouter de la viande ou du poisson. Vous pouvez aussi utiliser cette recette telle quelle comme repas du soir.

Si vous recherchez d’autres recettes pour votre bébé, n’hésitez pas à consulter le listing de toutes les recettes présentes sur le blog, de 4 mois jusqu’à l’enfance ! je suis certaine que vous y trouverez de nombreuses idées pour cuisiner de bons petits plats à votre enfant.

Et pensez à laisser un commentaire en bas de l’article si la recette vous plait, j’aime beaucoup avoir des retours de parents !

4 commentaires

    • Cela ne m’étonne pas 😉 déjà que chez nous il n’y en a pas partout… quoique ça commence à se trouver plus facilement, parce qu’avant je n’en trouvais qu’en magasin bio sur le marché… et maintenant il y en a un peu en grande surface !
      Mais bon, au Sénégal, tu as tes belles mangues parfumées !!

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