Encore une nouvelle recette à faire découvrir à vos petits gourmets. Une purée d’aubergine et riz accompagnée de dés de dinde pour un plat parfaitement équilibré pour votre bébé.

C’est une assiette avec de vrais morceaux !

Cette recette est adaptée aux enfants qui mangent déjà facilement des petits morceaux. Si ce n’est pas le cas de votre bébé, vous pouvez mixer l’ensemble des ingrédients cuits. Chaque enfant à son rythme, ne l’oublions pas ;).

Purée d’aubergine au riz et dés de dinderiz, aubegine aux dés de dinde

Pour une portion :

  • 120 gr d’aubergine
  • 2 cc de riz
  • de l’eau
  • un peu de basilic (après 8 mois)
  • 10 à 15 g de dinde (filet)

Préparation :

Rincer l’aubergine, l’éplucher, enlever si besoin les pépins et découper en cubes. Déposer dans le panier bas du Nutribaby.

Mettre le riz dans un ramequin, couvrir d’eau et mettre dans le panier haut de l’appareil (vous pouvez également cuire votre riz à la casserole!).

Cuire à la vapeur 20 minutes. Dans les 8 dernières minutes de cuisson, ajouter le morceau de dinde pour qu’il cuise aussi à la vapeur.

Laisser refroidir puis mixer l’aubergine. Mélanger avec le riz, déposer le basilic haché dessus et la dinde coupée en petits morceaux.

Bon appétit !

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