potage-lentilles-carottes-bergamote-family-1L’automne arrive et avec lui la saison des soupes et potages ! Bébé va pouvoir profiter également de nombreuses recettes qui lui seront adaptées.

Pour plus de simplicité dans l’élaboration de vos menus familiaux, je vous conseille de faire de la soupe pour tout le monde, peu importe son âge. Chacun peut rectifier selon ses habitudes et ses goûts les quantités de sel, poivre ou épices. Il suffit de les limiter au départ lors de la cuisson, ainsi le plat pourra être partagé. Vous gagnerez un temps fou !

Au cas où vous souhaiteriez ne préparer de la soupe que pour bébé, alors faites en plusieurs portions que vous pourrez congeler et ressortir en cas de besoin.

La recette de potage de lentilles et carottes peut être proposée à bébé dès 12 mois environ, en raison de la présence de légumes secs.

Potage de lentilles et carottes pour bébé

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Quantités pour 6 portions :

  • 150 GR de lentilles blondes
  • 600 GR de carottes
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • Sel, poivre modérés
  • Crème (une cuillère par portion, au moment du service)

Préparation :

> Au companion

Éplucher les carottes, retirer les extrémités puis couper en morceaux. Les déposer dans la cuve.
Éplucher l’oignon, le couper en morceaux et l’ajouter aux carottes.
Mettre les lentilles, le cumin, le sel et le poivre. Recouvrir d’eau.
Lancer le programme Soupe P2 (100°C, 45 minutes).
Ajouter une cuillère de crème par assiette et servir !

> à la casserole

Éplucher les carottes, retirer les extrémités puis couper en morceaux. Les déposer dans la casserole.
Éplucher l’oignon, le couper en morceaux et l’ajouter aux carottes.
Mettre les lentilles, le cumin, le sel et le poivre. Recouvrir d’eau.
Laisser mijoter 45 minutes à 1 heure. Mixer.
Ajouter une cuillère de crème par assiette et servir !

> Au robot cuiseur vapeur bébé 

Même si cela reste possible, je vous déconseille ce cuiseur. La cuisson des lentilles y est plus complexe et longue, et bien souvent elles restent trop fermes. En plus, cela engendre plus de vaisselle…

Bonne soupe !

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