Pour le goûter, nous avons réalisé, les enfants et moi, des petits cakes à la praline. Le confinement a fait qu’il n’y avait plus de pépites de chocolat en magasin, notre choix s’est porté sur une autre gourmandise qu’on adore : les pralines ! Les enfants on mangé la moitié du paquet en faisant la recette… Quels gourmands !

J’aime bien la pâte à cake car elle est vite réalisée, facile à faire par les enfants, un peu moins sucrée que la pâte à quatre-quart ou à madeleine.

Pour équilibrer le goûter, les enfants ont choisis un fruit et un petit yaourt à boire nature fait-maison.

Petits cakes à la praline

Pour 6 à 8 petits cakes individuels :

  • 2 œufs
  • 50 g d’huile neutre (colza, tournesol ou sinon du beurre fondu)
  • 60 g de sucre
  • 120 g de farine
  • 20 ml de lait (ou de rhum !)
  • 1 cc de vanille liquide
  • 1 cc de levure chimique
  • 50 g de pépites de praline

Préparation des cakes à la praline

  • Préchauffer le four à 180°C et graisser vos moules individuels.
  • Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger avec une cuillère en bois.
  • Incorporer l’huile, l’arôme vanille et le lait et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
  • Verser la moitié des pépites de pralines dans la pâte. Remuer.
  • Mettre la pâte dans les moules. Ne remplir qu’à moitié, cela va gonfler à la cuisson.
  • Rajouter sur le dessus le reste de pépites de praline.
  • Cuire pendant environ 15 à 20 minutes.

Evidemment, les enfants ont adoré, moi également ! Quand on est gourmand, on le reste !

J’espère que cette recette inspirera vos prochains goûters, n’hésitez pas à me laisser un petit message si cela vous plait et à me mentionner sur les réseaux sociaux quand vous reproduisez la recette pour que je vois votre résultat !

Régalez-vous !

2 commentaires

  1. Bonjour, vu à la télévision hier petit tour sur Facebook et votre blog Je me suis empressée de le faire connaître à ma fille qui vie e Angleterre.
    Et moi hier j’ai fait les minis cakes aux pralines, pour le thé hier et notre petit déjeuner, vite fait et bien bon merci.

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