Ingrédients pour 1 portion :
- 150 gr de patate douce
- 1 carotte
- 5 gr de beurre
- 15 gr de merlu
- 1/4 d’orange Bio non traitée
- une petite branche de sarriette
Préparation :
Préparer la patate douce et la carotte et les couper en cubes.
Lancer une cycle de cuisson à la vapeur pendant 20 min.
Pendant ce temps, préparer la papillote : dans un morceau de papier aluminium, déposer le merlu. Prélever du zeste d’orange et déposer sur le poisson. Presser le jus du quart d’orange sur le poisson, puis ajouter la sarriette. Refermer la papillote et la mettre dans le panier haut du Nutribaby lorsqu’il reste 8 à 10 min de cuisson.
Laisser tiédir les légumes avant de les mixer. Ajouter le beurre.
Dresser l’assiette de votre petit bout en déposant le poisson sur la purée (sans l’aluminium et la sarriette!)
Selon l’âge de votre bébé, vous pouvez mixer le contenu de la papillote (sauf sarriette à jeter) avec la purée ou présenter comme sur la photo.
