Des cœurs en muffins myrtilles pour la Saint-Valentin

15 février 2015

Pour la Saint-Valentin, ma fille voulait des gâteaux en forme de cœur. Heureusement, le matin même, en faisant nos courses, nous sommes tombé sur un moule en silicone de 8 cœurs ! Plutôt pratique 😉
Du coup, l’après midi nous avons fait un peu de pâtisserie : des muffins aux myrtilles. Nous avons utilisé des myrtilles fraîches, mais vous pouvez aussi utiliser des surgelés.
Pour tout vous dire, nous ne fêtons pas vraiment Saint Valentin comme étant la journée des amoureux, même si une petite attention ce jour-là fera forcément plaisir (mais inutile d’attendre le 14 février !), mais c’est la fête de l’un de mes garçons ! Raison de plus pour faire des petits gâteaux, n’est-ce pas ?!

Ma fille est arrivée vêtue de son tablier et sa toque de chef Brio ! Parfaitement équipée, la voilà en train de cuisiner avec plaisir.

Les myrtilles apportent du goût et de la fraîcheur aux gâteaux ce qui donne un résultat délicieux.

Si vous voulez réaliser des muffins aux myrtilles voici la recette des Bergamote :

Muffins aux myrtilles

Ingrédients pour 10 muffins

100 g de myrtilles surgelées
150 g de sucre
25 g de beurre
1 oeuf
125 ml de lait
230 g de farine
1 sachet de levure chimique

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (soit thermostat 6).
Mélanger l’œuf et le lait dans un premier saladier.
Dans un autre saladier, mélanger sucre, farine, et levure.
Mélanger les deux contenus ensemble avec une spatule ou une cuillère en bois. Ajouter alors le beurre préalablement fondu.
Remplir les moules à muffins aux 3/4.
Ajouter par dessus les myrtilles et les enfoncer un peu dans la pâte.
Enfourner pendant 20 minutes environ jusqu’à ce que les muffins soient dorés.

Nous avons ajouté un peu de sucre glace et de sucre cristallisé coloré pour rendre le tout super joli !

Cela nous a fait un super goûter et même le petit déjeuner de ce matin !