Selon l’âge de votre bébé et l’utilisation de ce dessert, vous pouvez réaliser 1 à 2 portions  :

  • Pour le goûter, ce dessert remplace la compote et le laitage habituel de votre enfant
  • Pour le dessert d’un repas, vous pouvez préparer deux portions (à moins que bébé soit très gourmand!)

Délice d’abricot et fleur d’oranger

abricot yaourt

Ingrédients pour un bébé :

  • 2 abricots frais
  • 1/2 pomme
  • quelques gouttes de fleur d’oranger
  • un laitage bébé nature (ou fromage blanc pour les plus grands)

Préparation :

  • Préparer la pomme : l’éplucher, l’épépiner et la découper en morceaux. La mettre cuire à la vapeur 10 à 15 minutes. Rincer les abricots, couper en deux et retirer les noyaux. Ajouter à la cuisson vapeur quand il reste 8 minutes. Laisser refroidir les fruits puis mixer.
  • Mélanger la fleur d’oranger et le laitage.
  • Alterner les couches de laitage et de fruits.

Bonne dégustation.

Conseils de Bergamote :

Pensez à faire découvrir à votre bébé l’abricot plus simplement avec la compote Découverte de l’abricot avant de proposer cette recette.

Et pour les parents Bergamote et la grande soeur, vous pouvez faire la même recette mais avec du fromage blanc et… en ajoutant des petits morceaux de spéculos ! Miam !!!

Isabelle Bergamote

3 commentaires

  1. […] L’ajout de pomme dans la préparation est facultatif, mais personnellement j’ai dû en mettre pour donner plus de consistance à la compote, ma nectarine étant déjà bien mûre! Vous pouvez pourquoi pas agrémenter cette compote de vanille, le ménage en sera délicieux ! Et pour le goûter de bébé, pourquoi ne pas alterner une couche de cette compote avec son laitage, comme je l’avais fait pour cette recette : Délice d’abricot à la fleur d’oranger. […]

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