Cette idée de compote d’abricot et banane vient de ma fille. Comme on profite un maximum de ces fruits d’été, il faut sans cesse trouver de nouvelles associations : abricot romarin, pêche abricot, pomme abricot… j’ai donc demandé à ma fille si elle souhaitait une compote spécifique. Après un tour dans le panier à fruits, elle a sélectionné ces fruits ! Elle n’a pas souhaité ajouter quoique ce soit : parfait, ces petits frères pourront eux aussi en profiter. Vive le 100% fruits !

Abricot et banane = une compote pleine de douceur, à la texture fondante, c’est vraiment très bon, très digeste ! La compote convient aux plus petits, dès 6 mois.

Théoriquement, il est inutile d’ajouter du sucre dans les compotes pour bébé. Cependant, avec la cuisson, certains fruits deviennent plus acides et bébé peut grimacer. Dans ce cas, vous pouvez ajouter un cuillère à café de sucre. Là, comme il y a de la banane, il y a de fortes chances que vous n’en ayez pas besoin !

Compote d’abricot et banane

compote bébé abricot banane - bergamote family

Ingrédients pour 3 portions :

  • 1 banane
  • 10 petits abricots bien mûrs

Préparation au Nutribaby :

  • Rincer les abricots.
  • Les ouvrir en deux, retirer le noyau et mettre dans le panier vapeur du Nutribaby. Si vous avez un autre cuiseur pour les préparations de votre bébé, adaptez-vous selon ses recommandations.
  • Lancer un cycle de cuisson de 8 minutes à la vapeur. Si vos abricots sont déjà très mûres, réduisez le temps de cuisson à 5 minutes.
  • En fin de cuisson, lorsqu’il reste 3 minutes, ajouter la banane, simplement coupée en 4.
  • Laisser tiédir un peu avant de mixer.
  • Mixer.
  • Uniquement si nécessaire et après dégustation, la compote est trop acide (cela arrive avec les abricots cuits) ajoutez une petite cuillère de sucre et mixer à nouveau.
  • Mettre en pot pour les prochains goûters de bébé (vous pouvez congeler cette compote) et en petit bol pour ce repas !

Bonne dégustation !

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