Votre princesse ne voit que le rose ? Faites lui du riz rose en mélangeant de la betterave au riz ! C’est naturel et c’est très bon ! cela marche aussi avec les princes !

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Voilà un petit plat que bébé peut consommer dès 8 mois  environ, il suffit d’adapter la texture aux habitudes de votre enfant (lisse ou granuleuse, à vous de voir si vous préférez mixer le riz avec la purée ou pas).

Riz rose, à la betterave rouge

riz rose

Ingrédients pour une portion :

  • 100 gr de betterave rouge fraîche
  • 3 cc de riz
  • de l’eau
  • un peu de persil
  • 5 gr de beurre

Préparation : 

Rincer, éplucher et couper en cubes la betterave. Disposer dans le panier bas du Nutribaby ou dans votre cuiseur vapeur.

Dans un ramequin, mettre le riz et couvrir d’eau. Placer dans le second panier de l’appareil. Si vous n’avez pas le nutribaby, vous pouvez cuire votre riz à l’eau, dans une casserole.

Faire cuire à la vapeur 20 min.

Laisser refroidir un peu puis mixer la betterave rouge avec le persil et le beurre. Ajouter de l’eau de cuisson pour adapter la texture de la purée qui doit être lisse.

Mélanger le riz avec. Si bébé n’apprécie pas cette texture, vous pouvez mixer avec le riz, la texture sera alors moins granuleuse.

C’est prêt !

Conseils de Bergamote :

Quand votre bébé a 8 mois, il est important de lui donner des matières grasses  dans son plat, à raison d’une cuillère à café (soit environ 5 grammes). Vous pouvez utiliser du beurre, de l’huile (changer d’huiles à chaque plat, car toutes n’apportent pas les mêmes acides gras essentiels au développement de votre bébé ou de l’huile spéciale pour bébé, comme Quintesens, un mélange d’huile parfait pour assurer une bonne croissance. (plus d’info sur quintesens ici)

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