Lorsque j’ai voulu faire cette purée de fenouil et rutabaga, je me suis tout de même demandée si c’était une bonne idée. j’avais quelque doutes sur cette association de légumes mais comme il me restait que cela dans le réfrigérateur, je me suis dit que j’allais tenter le coup. Et honnêtement, je ne suis pas déçue, j’ai trouvé cela bon quand j’ai léché la cuillère de mon fils (oui, on partage de temps en temps nos microbes… oups !)!

Ensuite, Pépin allait-il aimer ? Et bien oui ! Il a tout mangé son petit pot ! Sachant qu’au départ, je lui ai fait goûter les légumes l’un après l’autre, puis j’ai tout mélangé !

Purée de fenouil et rutabaga

rutabaga fenouil

 Ingrédients pour un bébé :

  • 1/2 fenouil
  • 1 petite pomme de terre (50 gr)
  • 80 gr de rutabaga
  • 5 gr de beurre

 Préparation de la purée pour bébé :

  • Préparer les légumes : les rincer, les éplucher puis les couper en morceaux.
  • Dans le panier bas du Nutribaby, mettre la pomme de terre et le rutabaga en les séparant bien. Dans le panier haut, déposer le fenouil découpé.
  • Cuire une vingtaine de minutes à la vapeur. Vérifier que les pommes de terre et le rutabaga soient bien fondant. Si ce n’est pas le cas, faites cuire encore quelques minutes.
  • Laisser refroidir puis mixer : vous pouvez mixer séparément les ingrédients pour faire une purée bicolore (pomme de terre + fenouil et rutabaga + beurre) ou tout mixer ensemble.
  • Dresser le plat de bébé.

Conseils de Bergamote :

Pour le déjeuner vous pouvez ajouter de la viande ou du poisson. Vous pouvez aussi utiliser cette recette telle quelle comme repas du soir.

Isabelle Bergamote

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