Je poursuis ma passion saisonnière pour le nashi en cuisine un dessert un peu plus travaillé qu’une compote. Cette fois-ci j’en fais un crumble délicieusement parfumé avec de l’amande en poudre que j’intègre à la pâte sablée.
Les crumbles sont des desserts très faciles à réaliser et qui sont toujours appréciés des petits comme des grands. J’aime bien en faire puisque c’est rapide et aussi parce que cela fait manger des fruits à toute la famille.
Pour celles et ceux qui n’auraient pas lu mon billet sur la délicieuse compote de nashi et de kaki, je vous rappelle que le nashi est une sorte de poire asiatique que l’on trouve chez nous pendant l’hiver. Vous pouvez donc le remplacer par de la poire.
Petits crumbles de nashi à l’amande
Ingrédients pour 4 petits crumbles individuels :
- 1 nashi
- 30 GR de beurre + 5 GR pour beurrer les moules
- 30 GR de cassonade
- 30 GR de poudre d’amande
- 30 GR de farine
Préparation :
- Beurrer 4 petits ramequins passants au four que vous préchaufferez à 200 degrés.
- Éplucher le nashi couper le en quatre et retirer les pépins et autres parties non comestibles.
- Couper le fruit en petits cubes. Déposer les dans les ramequins.
- Dans un petit saladier préparer la pâte à crumble en mélangeant tous les autres ingrédients secs.
- Couper le beurre en petits morceaux et malaxer du bout des doigts afin d’obtenir la pâte sableuse.
- Déposer cette pâte sur les fruits.
- Mettre au four pendant une quinzaine de minutes. Surveiller la cuisson afin que le crumble brunisse légèrement.
Vous pouvez manger le crumble de nashi tiède ou froid.
J’espère que cette recette toute simple vous donnera envie de la faire pour toute votre famille ! De mon côté, je crois que je vais décongeler mes prunes… C’est mon petit soucis : quand je recommence un bon petit plat ou dessert, j’ai envie d’en faire tous les jours…
N’hésitez pas à laisser vos impressions sur cette recette, ou vos questions ! Bonne découverte du nashi à toute votre famille 😉
2lucifer