Les madeleines et moi, c’est une grande histoire ! J’ai toujours adoré cela, alors en faire à mes enfants était obligatoire ! J’aime les recettes traditionnelles et simples, mais parfois, un peu de changement fait du bien aussi ! J’ai voulu adapter ma recette en utilisant les céréales infantiles Muesli Banane de chez Good Goût pour le plus grand plaisir de mes loulous ! Il m’a fallu tout de même ajouter du lait à la préparation, le muesli « gonflant » en milieu aqueux pour ne pas obtenir une préparation trop sèche.

On obtient des petits gâteaux un peu différents des madeleines, mais très moelleux et plein de saveur ! Mes enfants ont bien apprécié leur Good goûter !

Pour les plus petits, cette recette peut être consommée dès 12 mois environ pour le goûter, et à accompagner d’une portion de fruits.

Mini Madeleines bébé saveur banane avec Good Goût

Ingrédients :

  • 1 oeuf
  • 40 grammes de beurre
  • 50 grammes de sucre en poudre
  • 50 grammes de céréales Good goût banane
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe de lait

Préparation des mini madeleines bébé saveur banane :

  • Préchauffer le four à 180°C et graisser le moule à mini madeleines.
  • Travailler le beurre en pommade souple au batteur électrique ou au fouet.
  • Ajouter le sucre. Battre jusqu’à obtenir une crème blanche et souple.
  • Ajouter l’oeuf et le lait. Battre.
  • Ajouter les céréales Good goût banane et la levure. Mélanger avec une cuillère en bois.
  • Mettre dans les mini moules et enfourner de suite pour 15 minutes environ (tout dépend de votre four, donc surveillez la cuisson !).
  • Démouler sur grille. Laisser tiédir ou refroidir avant de consommer !

Bonne dégustations à vos enfants !

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