Noël est déjà bien loin… mais je ne vous avais pas publié cette recette toute simple, qui peut être réalisée à toute saison, si peu qu’on change de moule ! Bien que dans les forêts, les sapins sont présents toute l’année !

Il s’agit là d’un gâteau tout simple que vous pourrez agrémenter selon vos envies au fil de l’année. C’est une bonne base de goûter pour les enfants. D’ailleurs, vue la facilité de confection de cette gourmandise, vous enfants peuvent enfiler leurs tabliers et cuisiner avec vous si besoin ou en toute autonomie.

Petit rappel, pour les plus jeunes enfants, attention au format des fruits à coques qui peuvent occasionner des risques d’étouffement : il faut bien les concasser et rester prudent.

Gâteau sapin du goûter

Quantités pour un gâteau

Mon moule en forme de sapin est plutôt petit. N’hésitez pas à multiplier la quantité par 2 voir 3.

  • 1 oeuf
  • 100 g de farine
  • 50 g de sucre en poudre
  • 50 g de lait
  • 1 cc de levure chimique
  • des noisettes, de la noix de coco râpée, des décorations en sucre

Préparation du gâteau sapin

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un récipient battre l’oeuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger pour obtenir une pâte homogène et lisse.
  • Beurrer et fariner votre plat à gâteau.
  • Verser la pâte dans le plat puis disposer dessus de la noix de coco râpée, des noisettes concassées et les petites perles de sucre coloré.
  • Cuire 25 minutes au four. Le temps de cuisson peut varier selon votre four. Vérifier en cours de cuisson et si besoin rajouter quelques minutes.

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