Mon premier flan de légumes pour bébé, je l’attendais ! Enfin, j’attendais de pouvoir le réaliser pour mon fils, Pépin Bergamote ! C’est chose faite pour le jour même de son premier anniversaire, il y a quelques jours maintenant !
Rappelons qu’avant 12 mois, on préfère proposer l’œuf en cuisson œuf dur 😉 Mais maintenant que mon fils a atteint les fameux 12 mois, plein de possibilités s’offrent aux mamans qui cuisinent pour leur petit bout ! Vous allez le voir, on va s’amuser en cuisine !
Ce plat est sans féculent : j’ai équilibré son menu en lui proposant sa première charlotte aux fruits ! Il a adoré !
Flan de courgette jaune
dès 12 mois
Quantités pour un bébé de 12 mois:
- 1 courgette jaune (160 gr)
- 1/2 oeuf
- 20 gr de crème liquide
- 1 brin de persil
Préparation :
Éplucher si vous le souhaitez la courgette (personnellement, j’épluche à moitié!) et couper les extrémités.
Découper la courgette en petits cubes puis mettre à cuire à la vapeur pendant une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, rincer le persil sous l’eau froide et battre l’œuf avec la crème.
Lorsque les courgettes sont cuites, vous avez 2 choix :
– mixer les courgettes avec le persil et la base du flan (crème + oeuf) si votre bébé préfère les textures lisses. Versez dans ce cas la préparation mixée dans un ramequin.
– déposer les morceaux de courgettes avec le persil ciselé dans un ramequin et recouvrir du flan, si bébé apprécie les morceaux.
Recouvrir le tout de papier aluminium.
Mettre à cuire à la vapeur pendant 20 à 25 minutes.
C’est prêt !
. Recette simple et rapide à réaliser !){kind=link}
Je voulais tester pour moi mais pas de courgette jaune au franpeix en bas de chez moi pfff
J’en ai trouvé à grand frais. Sinon au marché 😉
Au pire, il est possible de remplacer par de la courgette verte ! Le goût n’est pas spécifique, c’est surtout une histoire de couleur !
Testé et approuvé par mes princesses (16 mois) avec courgette verte et vache qui rit à la place de la crème
Je referai elles ont adoré
Merci pour ce retour positif ! Les flans de légumes sont toujours bien appréciés par mes enfants 😉
Qu’elles sont les proportions si on remplace la crème par combien de vache qui rit ??
merci
Bonjour,
Une vache qui rit par portion 😉
bonne journée
Bonjour Isabelle !
Merci pour cette recette, j’ai toutefois une question … idiote …
Je ne vois pas bien comment séparé un oeuf cru en 2 :/
Si vous pouviez m’éclairer ! 😀
Merci et bonne journée !
Faire 2 flans ^^
Of course …
Merci !!!! 😀
Il suffit de battre l’œuf, ou alors de faire 2 portions 🙂
Merci, j’avais prévenu, question idiote !! Merci !!! 😀
Il n’y a jamais de questions idiotes 🙂
Bonjour Isabelle
Est il possible de faire cette rectte vers les 9 mois de bébé ?
car je vais avoir des courgette jaune a profusion le jardin a bien donner 🙂
Merci 🙂
Si tout se passe bien avec les oeufs durs et en choisissant des oeufs frais, pourquoi pas 😉
merci je vienns de voir la reponse que maintenant moi et l’informatique lol
3understood