Une petite idée de dessert rapide à faire pour utiliser une compote toute prête, faite maison ou du commerce !

crème de pêche

Ingrédients pour 2 portions :

  • 130 g de compote de pêche (2 pêches fraîches)
  • 100 ml de lait
  • 4 cc de fécule de maïs
  • 1 cc de fleur d’oranger

crème de pêche cuisson

Préparation :

Réaliser une compote de pêche : Cuire les pêches à la vapeur puis mixer.

Dans un petit bol, mélanger 2 cuillères à soupe de lait froid et la fécule de maïs.

Dans une casserole, mélanger la compote de pêche, le lait restant, la fleur d’oranger. Mettre à chauffer.

Lorsque le mélange commence à frémir, ajouter le contenu du bol (lait + fécule) et mélanger au fouet jusqu’à obtenir un mélange onctueux.

Verser dans deux petits bols puis réfrigérer au moins une heure avant de servir. La crème va épaissir au frais.

Bon appétit !

la fécule de maïs se dilue très bien dans le lait froid… mais pas dans les liquides chauds ! Attention aux grumeaux !

7 commentaires

    • Merci ! Depuis un peu plus de 2 mois je publie une à deux recettes par jour, ce que je prépare pour mon petit de presque 11 mois 🙂 des recettes classiques, pas trop compliquées ! Je suis ravie que ça te plaise !

    • je tiens également une page facebook, toutes les recettes y sont ajoutées. Cela sera peut-être plus simple pour ceux qui suivent votre page FB et qui n’ont pas wordpress 😉 merci en tout cas pour ce partage 🙂 bonne journée !

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