Une petite douceur gourmande pour votre bébé ? Essayez donc cette compote parfumée au cacao ! Je vous rappelle que le chocolat est déconseillé avant 18-24 mois car il est assez difficile à digérer, mais vous pouvez utiliser du cacao maigre dégraissé dans vos recettes de dessert pour les tout-petits !

La couleur n’est pas forcément très jolie, mais cette compote est néanmoins parfumée et plait à bébé ! C’est le principal ;).

Vous pouvez utiliser à partir de 8 mois une banane crue, bien mûre. Sinon il est préférable de la faire cuire comme ci-dessous.

Compote gourmande de banane au cacao

compote gourmande banane cacao

Ingrédients pour 1 portion :

  • 1 banane
  • 1/2 cc de cacao en poudre dégraissé non sucré
  • quelques gouttes de jus de citron

Préparation :

  • Éplucher la banane et la couper en morceaux.
  • Cuire à la vapeur 8 minutes dans son panier cuisson. Moins de temps peut suffire selon la maturité du fruit.
  • Laisser tiédir.
  • Mixer avec le cacao et le jus de citron.
  • Conserver au frais avant de servir à bébé.

Bon appétit !

Isabelle Bergamote

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