L’été est là (et il est bien chaud !), et avec lui, l’envie irrépressible de se rafraîchir. Mais avouons-le, boire de l’eau plate toute la journée, c’est parfois un peu… ennuyeux, surtout pour nos petits loups ! Chez Bergamote & Family, on est toujours à la recherche de solutions gourmandes pour allier plaisir et hydratation. Préparez vos glaçons, je vous livre mes meilleures astuces pour des boissons rafraîchissantes et savoureuses qui feront le bonheur de toute la famille !
1. Les eaux infusées : simplicité !
Oubliez la corvée de boire de l’eau ! Les eaux infusées sont un moyen fantastique d’ajouter de la saveur sans sucre ajouté. C’est simple comme bonjour et le résultat est à la fois délicieux et esthétique.
Nos combinaisons préférées :
- Fraise & Basilic : Un classique indémodable qui surprendra les papilles. La douceur de la fraise se marie à merveille avec la fraîcheur herbacée du basilic.
- Concombre & Menthe : Ultra-rafraîchissant, parfait pour les journées les plus chaudes. Le concombre apporte une touche de fraîcheur unique.
- Citron & Gingembre : Pour un petit coup de boost acidulé et légèrement piquant. Idéal pour ceux qui aiment les saveurs plus marquées.
- Fruits Rouges & Romarin : Une explosion de saveurs fruitées avec une note aromatique subtile.
Comment faire ?
Dans une grande carafe, ajoutez des fruits et herbes lavés et coupés. Remplissez d’eau fraîche et laissez infuser au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (voire toute une nuit pour plus de saveur). Servez avec des glaçons !
2. Les limonades maison : le grand classique revisité
La limonade maison, c’est le goût de l’été en bouteille ! Oubliez les versions industrielles trop sucrées, la faire soi-même, c’est l’assurance d’une boisson saine et personnalisable.
La recette express :
– Pressez le jus de 4-5 citrons jaunes (bio si possible).
– Dans une casserole, faites chauffer 500 ml d’eau avec 50g à 100g de sucre (ajustez selon votre goût et l’acidité des citrons) jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Laissez refroidir.
– Mélangez le jus de citron avec le sirop de sucre refroidi.
– Ajoutez 1 litre d’eau gazeuse (ou plate si vous préférez) et des rondelles de citron.
Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter quelques framboises écrasées au moment de servir, ou des feuilles de menthe froissées, quelques baies, etc.
3. Les smoothies et milkshakes fruités : le goûter qui hydrate !
Parfaits pour le goûter ou même un petit déjeuner rapide, les smoothies et milkshakes sont une excellente façon d’intégrer fruits, yaourt et lait (ou alternative végétale) tout en hydratant nos petits gourmands.
Quelques idées de recettes inratables :
- Smoothie Mangue-Banane : 1 mangue bien mûre, 1 banane, un verre de lait (ou boisson végétale), quelques glaçons. Un classique exotique et crémeux.
- Milkshake Fraise-Vanille : Une poignée de fraises fraîches ou surgelées, 1 boule de glace vanille, un verre de lait. Le petit plaisir par excellence !
- Smoothie Vert Détox (pour les grands… ou les audacieux !) : 1/2 concombre, 1 poignée d’épinards frais, 1 pomme verte, un peu de jus de citron et de l’eau de coco. Un coup de fouet vert et frais.
Le secret d’un bon smoothie ? Des fruits bien mûrs et une bonne dose de fraîcheur (glaçons ou fruits congelés).
4. Les thés glacés maison : l’alternative saine
Oubliez les thés glacés du commerce, souvent gorgés de sucre. Préparer son thé glacé maison, c’est simple et tellement meilleur !
Comment faire ?
– Faites infuser votre thé préféré (thé noir, thé vert, infusions fruitées…) dans une petite quantité d’eau chaude, comme d’habitude, mais en le laissant infuser un peu plus longtemps pour un goût plus intense.
– Laissez refroidir complètement.
– Ajoutez de l’eau froide ou des glaçons, des rondelles de fruits (citron, orange, pêche…), et quelques feuilles de menthe.
– Si besoin, sucrez très légèrement avec du miel ou du sirop d’agave.
Quelques suggestions :
- Thé vert à la pêche : Infusez un thé vert, ajoutez des quartiers de pêche fraîche et un brin de menthe.
- Infusion fruits rouges : Une infusion de fruits rouges, des framboises fraîches et une rondelle de citron.
- Thé noir citronné : Un thé noir classique avec de grandes tranches de citron et pourquoi pas une touche de gingembre.
Avec toutes ces idées, l’hydratation gourmande n’aura plus de secrets pour vous et vos enfants cet été ! N’hésitez pas à varier les plaisirs et à expérimenter de nouvelles combinaisons. L’important est de s’amuser en se rafraîchissant.
Et vous, quelles sont vos boissons rafraîchissantes préférées pour les chaudes journées d’été ? Partagez vos astuces en commentaire !
