Ce n’est pas la première fois que je propose une recette de barre de céréales sur le blog et d’ailleurs j’ai tendance à toujours utiliser la même base car celle-ci me convient bien. Je change les ingrédients qui permettent de la parfumer à savoir les oléagineux, du chocolat, de la noix de coco, des épices, des fruits secs, etc.

C’est un goûter que les enfants apprécient bien et qui est très pratique à emporter. Pour cela, vous pouvez l’emballer dans un petit papier cuisson pour plus de facilité avant de mettre dans sa boîte à goûter. J’en fais régulièrement le lundi, le jour où ma fille a sport directement après l’école. Cela lui permet d’avoir l’énergie nécessaire pour aller danser et de manger très rapidement.

Pour une touche de saveur supplémentaire, j’ajoute dans ces barres de céréales un peu de cannelle, une épice que toute la famille adore.

Si vous voulez obtenir une forme de barre de céréales parfaite, il existe des kits pour fabriquer les barres.

Barre de céréales aux noix et au chocolat

Quantité pour 4 barres :

  • 75 gr de flocons d’avoine
  • 35 gr de beurre
  • 35 gr de miel
  • Quelques noix (15-20 gr)
  • Quelques pépites de chocolat (environ 20 à 30 g)
  • 3 pincées de cannelle

Préparation :

  • Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le miel.
  • Hors du feu, ajoutez les flocons d’avoine et bien mélanger avec une cuillère en bois.
  • Ajoutez les noix concassées, la cannelle et les pépites de chocolat.
  • Étaler sur du papier cuisson et former un carré ou un rectangle selon les formes que vous voulez réaliser.
  • Bien tasser la préparation puis rajouter sur le dessus quelques petites pépites de chocolat.
  • Cuire au four à 160 degrés pendant 15 à 20 minutes.
  • Découpez vos barres tant que c’est encore chaud puis laisser refroidir et sécher.

Vos barres de céréales pourront se conserver plusieurs jours en boîte hermétique.

J’espère que cette recette vous donnera de nouvelles idées pour le goûter de vos enfants ! D’ailleurs, à quels parfums préfèrent-ils ces barres ? plutôt noix? fruits sec? Chocolat ?

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