Petits cakes à la praline du goûter

Pour le goûter, nous avons réalisé, les enfants et moi, des petits cakes à la praline. Le confinement a fait qu’il n’y avait plus de pépites de chocolat en magasin, notre choix s’est porté sur une autre gourmandise qu’on adore : les pralines ! Les enfants on mangé la moitié du paquet en faisant la recette… Quels gourmands !

J’aime bien la pâte à cake car elle est vite réalisée, facile à faire par les enfants, un peu moins sucrée que la pâte à quatre-quart ou à madeleine.

Pour équilibrer le goûter, les enfants ont choisis un fruit et un petit yaourt à boire nature fait-maison.

Petits cakes à la praline

Pour 6 à 8 petits cakes individuels :

• 2 œufs
• 50 g d’huile neutre (colza, tournesol ou sinon du beurre fondu)
• 60 g de sucre
• 120 g de farine
• 20 ml de lait (ou de rhum !)
• 1 cc de vanille liquide
• 1 cc de levure chimique
• 50 g de pépites de praline

Préparation des cakes à la praline

• Préchauffer le four à 180°C et graisser vos moules individuels.
• Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
• Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger avec une cuillère en bois.
• Incorporer l’huile, l’arôme vanille et le lait et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
• Verser la moitié des pépites de pralines dans la pâte. Remuer.
• Mettre la pâte dans les moules. Ne remplir qu’à moitié, cela va gonfler à la cuisson.
• Rajouter sur le dessus le reste de pépites de praline.
• Cuire pendant environ 15 à 20 minutes.

Evidemment, les enfants ont adoré, moi également ! Quand on est gourmand, on le reste !

J’espère que cette recette inspirera vos prochains goûters, n’hésitez pas à me laisser un petit message si cela vous plait et à me mentionner sur les réseaux sociaux quand vous reproduisez la recette pour que je vois votre résultat !

Régalez-vous !