Souvent, je fais de la cuisine simple pour tous les jours. Parfois, j’envisage des présentations plus « visuelles » mais sans pour autant aller dans la complexité et passer 3 heures en cuisine. Bref : j’aime bien les petites astuces qui rendent un plat plus ludique à manger pour les enfants. C’est le cas de cette omelette toastée, que l’on peut servir au repas de bébé, ou au petit déjeuner des enfants !

L’idée repose sur une tranche de pain de mie que l’on va utiliser comme « moule » pour y cuire l’omelette. Pour cela, grâce à un emporte-pièce, on va trouer la tranche de pain de mie. Cet espace servira à cuire l’oeuf ! Chaque enfant peut même choisir la forme souhaitée. J’ai choisi une fleur, avec l’espoir que le printemps arrive…

Omelette toastée

Ingrédients pour 4 portions :

  • 4 tranches de pain de mie
  • 2 oeufs
  • de la crème fraîche
  • 30 grammes de gruyère
  • de la ciboulette
  • du beurre

Préparation :

  • Faire une forme au centre de chaque tranche de pain de mie, réserver.
  • Dans un saladier, battre les œufs en omelette avec la crème. Ajouter le gruyère et la ciboulette.
  • Faire chauffer une poêle doucement, y faire fondre le beurre. Faire dorer les formes issues de la découpe des tranches. Réserver.
  • Toujours dans la poêle, faire dorer les tranches de pain de mie sur une face. Retourner puis y verser immédiatement l’omelette et couvrir à l’aide d’un couvercle. Il faut laisser cuire doucement, sans brûler le pain. Lorsque l’omelette est cuite, c’est prêt !
  • Il ne vous reste plus qu’à dresser l’assiette de votre enfant!

En plus d’être ludique, ce plat peut être consommé avec les mains, ce qui n’est pas pour déplaire aux plus petits ! Si vous le servez en plat principal, ajoutez une portion de légumes (inutile de proposer un féculent, il y a déjà la tranche de pain de mie).

Bon appétit !

Laissez un commentaire :

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.