Donuts marbré

Ils font penser visuellement au donuts Saint-Michel, mais ça n’en est pas ! C’est bien plus facile à réaliser, et donc parfait pour un goûter sur le pouce ou à emporter.

Parce que vouloir préparer les goûters fait-maison pour ses enfants et éviter les ingrédients controversés ou de trop grosses quantités de sucre (et souvent inutiles), c’est une belle initiative. Mais pour qu’elle perdure, il faut prendre du plaisir à les cuisiner, ne pas s’encombrer l’esprit en cherchant à tout prix l’originalité, opter pour des recettes simples.

Son format donuts permet une bonne prise en main pour les plus jeunes enfants.

Vous pouvez adapter les ingrédients, j’indique ceux de base dans les placards de « Monsieur et Madame Toutlemonde », mais vous pouvez utiliser de la farine semi-complète, du sucre de coco, de l’huile de coco…

Marbrés façon donuts

Ingrédients :

• 2 oeufs
• 80 g de beurre
• 80 g de sucre
• 120 g de farine
• Arôme vanille
• 30 g de cacao
• 2 cuillères à café de levure chimique
• Du lait

Préparation des donuts marbré

• Préchauffer le four thermostat 5 ou 180°C. Graisser le moule à donuts.
• Travailler le beurre en pommade souple avec le batteur électrique ou le robot.
• Ajoutez le sucre et travailler énergiquement jusqu’à obtenir une crème blanche et aéré.
• Ajouter les oeufs et mélanger.
• Ajouter ensuite la farine et la levure et mélanger avec une spatule en bois.
• Séparer la pâte en deux. Dans la première pâte ajouter de l’arôme vanille et dans l’autre le cacao.
• Ajouter dans chacune des pâtes 2 à 3 cuillères à soupe de lait pour les délayer un peu si besoin.
• À l’aide d’une cuillère, remplir le moule à donuts en alternant chaque pâte.
• Faire cuire au four pendant 15-20 minutes en surveillant.
• Démouler et laisser refroidir avant de déguster.

Ces marbrés façon donuts peuvent très bien se congeler pour être consommés ultérieurement.