J’avais vu sur Pinterest des feuilletés en forme de cerceuil dans leur version sucrée, rempli de confiture et fruits rouges. J’ai voulu en faire un pour le dîner, en plat. J’ai choisi de le farcir de thon et tomate pour rester dans la couleur rouge.

Il n’y a rien de bien compliqué dans la recette, si bien que vos enfants pourront la réaliser. Il faut surtout que votre pâte feuilletée reste bien froide pour pouvoir être manipulée sans casse!

Cela reste un repas assez riche, alors accompagnez-le de salade ou autres crudités, c’est préférable ! Les plus motivés d’entre-vous pourront même en faire des individuels ou migniature, cela peut-être sympathique pour l’apéritif !

Cercueil d’Halloween : feuilleté thon tomate

Pour 1 cercueil (3 enfants) :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1/2 boîte de thon
  • 1/2 boîte de tomates préparées
  • 30 gr de fromage râpé
  • Herbes de Provence
  • Sel, poivre
  • 10 gr de beurre + 1 cc de lait (ou 1 jaune d’oeuf)

Préparation :

  • Dans un récipient, mélanger le thon, la tomate, le gruyère, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Pensez à bien égoutter le thon avant!
  • Découper votre pâte feuilletée de manière à former les 2 parties du cercueil.
  • Verser votre mélange à base de thon sur la pâte du fond du cercueil. Laisser 1 cm de chaque côté libre pour pouvoir fermer (sceller 😅) le cercueil.
  • Humidifier le bord avec un peu d’eau, puis déposer la seconde pâte sur la farce. Coller bords à bords en appuyant avec le doigt voir en pinçant.
  • Avec les dents d’une fourchette, faites le tour de la pâte.
  • Dorer au jaune d’oeuf ou avec du beurre fondu et un peu de lait.
  • Enfourner 30 minutes à 180°C.
  • Dévorez!!

Réutiliser les restes de pâte

Il va vous rester des morceaux de pâte feuilletée. Faites en simplement des biscuits apéritifs en parsemant du fromage râpé dessus et mettez à cuire avec le cercueil. Vous devez certainement les retirer avant la fin de cuisson du plat.

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