Voici une nouvelle compote de saison pleine de saveur ! Légèrement acidulée avec la nectarine, adoucie par les cerises et un peu relevée grâce à la cannelle ! Il n’y a pas d’âge limite pour en consommer !

Je vous la propose pour les bébés qu’à partir de 10-12 mois, la cerise n’étant pas toujours bien digérée chez les plus petits !

Compote de cerise, nectarine et cannelle
(dès 10-12 mois)

Compote de cerise, nectarine et cannelle

Ingrédients pour 2 petits pots :

  • 2 nectarines
  • 2 belles poignées de cerises
  • Une pincée de cannelle en poudre

Préparation :

Laver les fruits. Couper les nectarines en quatre et retirer le noyau.
Dénoyauter les cerises.
Mettre les nectarines à cuire à la vapeur 8 à 10 minutes selon leur maturité. Lorsqu’il reste 5 minutes de cuisson, ajouter les cerises dénoyautées.
Lorsque les fruits sont cuits, les laisser tiédir. Retirer alors la peau des nectarines puis mixer les fruits avec la cannelle.
Mettre en petits pots et réserver au frais avant de servir à bébé.

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