Quoi de mieux qu’un bon gâteau tout juste sorti du four pour régaler les enfants et embaumer la maison ? Avec l’arrivée de l’automne, on a envie de douceur et de recettes réconfortantes. C’est le moment idéal pour associer deux saveurs incontournables de la saison : la pomme, fruit préféré des petits (et des grands !), et la cannelle, épice magique qui nous rappelle les grands-mères et les après-midis passés en famille.
Aujourd’hui, je vous propose la recette du gâteau moelleux aux pommes et cannelle, ultra facile et rapide à préparer. Les enfants adoreront mettre la main à la pâte pour vous aider, et le résultat fera l’unanimité. C’est le goûter parfait, à la fois gourmand et réconfortant, qui ne laissera aucune miette ! Préparez vos tabliers, on y va !
Gâteau moelleux pomme et cannelle
Ingrédients
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 100 g de beurre fondu
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 à 3 pommes (selon leur taille)
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
Préparation du gâteau :
- Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
- Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
- Incorporez petit à petit la farine et la levure chimique, en mélangeant délicatement pour éviter les grumeaux. La pâte doit être lisse et homogène.
- Épluchez les pommes, coupez-les en petits dés et ajoutez-les à la pâte. Saupoudrez la cannelle et mélangez doucement pour bien répartir les morceaux de pommes.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau muni d’un papier cuisson. J’y ajoute encore un peu de cannelle sur le dessus !
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, piquez le gâteau avec la pointe d’un couteau : si elle ressort propre, c’est cuit !
- Laissez le gâteau refroidir un peu avant de le démouler.
Bon goûter automnale !!
