Diversification alimentaire à partir de 8 mois

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Entre 8 et 12 mois, beaucoup d’aliments sont introduits ! Là encore, les quantités varient énormément en fonction de l’âge de l’enfant et de l’enfant lui-même !

Continuez d’y aller progressivement.

 

Bébé a entre 8 et 12 mois mois

diversification-8-mois

Ses repas a 8 mois :

4 à 5  repas par jour.

Exemple de répartition :

répartition 8 mois

Comment?

La texture va progressivement évoluer. Des purées lisses, on va commencer à introduire des petits morceaux fondants, voir même les légumes écrasés. Vous pouvez également proposer la viande/poisson mixés à part, bébé découvrira donc le goût du poulet sans qu’il soit mélangé à un légume…

Que mange-t-il ?

⇒ Légumes cuits de 120 grammes jusqu’à 300 grammes par jour : Chou fleur, poivron, asperge, céleri, artichaut, endive, tomate sans peau, chou de Bruxelles…

⇒ Fruits cuits de 130 à 260 grammes : ananas, mangue, rhubarbe, kiwi, litchi, groseille, kaki, melon, myrtille…

⇒ Féculents : quinoa, riz, petites pâtes… jamais seuls, toujours avec la purée de légumes pour éviter les risques d’étouffement !

Viande, poisson, œuf dur (20 grammes max = 2 cuillères à café) : viandes rouges (bœuf, agneau, mouton…), poisson gras (saumon, thon, truite, hareng, maquereau, sardine)

⇒ Produits laitiers : Lait maternel ou artificiel (environ 500 ml par jour), laitages au lait infantile, fromage blanc nature, petit suisse nature, yaourt (type velouté), préparations à base de lait de vache, emmental, gruyère, comté, Beaufort, kiri, mozzarella, …

⇒ Matières grasses environ 5 gr : Beurre, huiles végétales (olive, colza, tournesol) en assaisonnement, crème.

En pratique, quelles recettes dès 8 mois ?

Pour vos petits plats maison du midi, prévoir : 10 à 20 grammes max de viande/poisson/oeuf + 150 grammes de légumes + quelques cuillères de féculent.

Les petits plats salés (sans sel!)

Riz à la purée d’aubergine et basilic
Délice de légumes
Douceur de céleri rave à la polenta
Douceur d’aubergine et courgette
Purée de carotte et navet au basilic
Purée de rutabaga au cumin
Purée douceur de rutabaga et courge musquée
Premier gratin de carotte au cumin
Riz rose

Purée verte au canard
Fondue de courgette et laitue à la semoule d’orge et au veau
Purée de concombre et veau au romarin du jardin
Colin au fenouil et sa purée
Poulet au thym et sa purée de navet et carotte
Duo vert et orange à l’œuf dur
Petit plat orange orangé
Purée d’aubergine et riz aux dés de dinde
Mixé de poulet, tomate, pomme de terre au thym
Duo jaune et vert
Petit Parmentier de cabillaud au panais
Poisson à la courgette et polenta
Velours d’endive au jambon de dinde
Mouliné d’œuf, courgette et riz
Mouliné de jambon de dinde, courgette, carotte et pomme de terre

Les recettes sucrées (sans sucre!)

Compote pomme-kiwi
Compote de melon jaune, pomme et vanille
Compote de melon jaune et banane
Soupe fraîche de melon jaune et fraise à la menthe
Compote de banane, kiwi et vanille
Compote pomme, kiwi, orange
Compote gourmande pomme, poire, cannelle et zestes d’orange
Compote de pomme et ananas
Compote d’abricot au romarin
Compote de pomme banane kiwi et cannelle

Le grand frère du lapin de Pâques
Semoule au lait à la vanille
Crème de cacao à la poire

Un commentaire

  1. Merci pour toutes ces bonnes idées de recettes! Par contre il faut savoir que l’aubergine peut être source d’allergie (j’en ai fait l’expérience avec mon petit: rougeur autour de la bouche, les fesses (à cause des selles)… ) et apparemment c’est fréquent donc il faut peut être essayer avec un tout petit peu d aubergine pour la première fois!!

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