Pour l’anniversaire de ma Fée, ses 5 ans, la Famille Bergamote a donc entrepris de lui préparer une petite fête avec ses copains et copines. Avec 2 bébés à la maison, j’ai préféré opter pour du vite fait et c’est au même moment que je tombe sur cette recette de gâteau au chocolat, de la bloggueuse Mamandine, réalisable en 10 minutes chrono, cuisson y compris ! Le secret de cette recette ? Une cuisson au micro-onde ! Je me suis dit « pourquoi pas », j’ai noté sa recette sur mon petit bout de papier, et quelques jours plus tard, je me mettais au fourneau (pardon, au micro-onde!).

Vous trouverez la recette complète de Mamandine ici. Et son blog complet ci-dessous (clic bannière!)

J’ai simplement ajouté une minute de cuisson (cela vient peut-être de la puissance de mon micro onde, mais quand j’ai sorti le gâteau, il n’était pas cuit partout!) ainsi qu’un glaçage au sucre glace et bonbons, dessinant un cœur, comme l’exigeait ma Fée !

A la dégustation de ce gâteau, nous avons pensé « brownies » : au niveau de la texture 😉 parce qu’il n’y avait pas de noix ! D’ailleurs, ça pourrait être sympa d’en ajouter, ou bien de la noix de coco râpée ! Bref, un gâteau en toute simplicité qui mérite d’obtenir des variantes pour encore plus de plaisir !

Le gâteau choco-maison de Mamandine

Quantités pour un gâteau :

• 1 plaquette de 200g de chocolat noir
• 3 oeufs entiers
• 120g de sucre en poudre
• 40g de farine
• 80g de beurre

Pour le glaçage :

• 5 cuillères à soupe de sucre glace
• un fond d’eau
• facultatif : de l’arôme artificiel, jus de citron, colorant alimentaire, bonbons…

Préparation :
Faire fondre le beurre et le chocolat en petits morceaux au micro-ondes, en position décongélation.
Puis mélanger les œufs, le sucre et la farine et y incorporer le mélange beurre-chocolat.
Beurrer un moule en silicone de 20 cm de diamètre ou un moule en silicone a cake.
Mettre le tout 4 à 5 min à pleine puissance, laisser 1 min de plus à l’intérieur puis sortir le gâteau du micro-ondes.

Faire le glaçage en mélangeant le sucre glace avec les liquides (autres que l’eau) puis ajoutez l’eau progressivement afin d’obtenir un mélange homogène de consistance « pâte à tartiner! ». Étaler sur le gâteau refroidi, puis déposer les décors.

Mettre le tout au réfrigérateur avant l’arrivée des invités !

NB : la recette du gâteau peut-être proposée dès 18 mois à bébé, mais sans les bonbons 😉