Bonjour les gourmands,
Je vous propose aujourd’hui une sympathique compote de pomme et poire à la vanille pour bébé dès 6 mois ! Après avoir présenté à votre enfant la pomme et la poire séparément, vous pouvez mélanger ces fruits pour le plus grand plaisir de bébé !
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Cette bonne nouvelle n’arrivant pas seule, il est aussi possible, dès 6 mois de parfumer les compotes de bébé avec de la vanille (en gousse ou en poudre de préférence). La cannelle et l’eau de fleur d’oranger peuvent aussi sublimer les bonnes compotes maison de maman ou papa.
Faites plaisir à votre bébé avec cette compote :
Compote de pomme et poire à la vanille
Ingrédients pour 2 portions de compote pour bébé :
- 150 gr de pomme (une belle pomme)
- 2 poires
- 1/4 de gousse de vanille ou de la vanille en poudre (ou à défaut quelques gouttes d’arôme)
Préparation de la compote :
- Laver, épépiner, éplucher puis couper en morceaux la pomme et les poires.
- Cuire à la vapeur les fruits avec la gousse de vanille. Comptez environ 10 minutes selon la maturité de vos fruits et la taille des cubes. Vérifier la cuisson, les morceaux doivent être fondants.
- Laisser tiédir avant de mixer.
- Mixer avec les grains de la gousse de vanille (ou avec l’arôme) et du jus de cuisson si nécessaire.
- Bon appétit !
Isabelle Bergamote
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